Vad är skillnaden på vegetariskt och veganskt?

Det blir allt vanligare att äta en kost som är helt fri från kött. Det vanligaste är att man antingen blir vegan eller vegetarian. Vad är egentligen skillnaden mellan dessa. Här reder vi ut dessa två begrepp.

Utesluter kött, fågel och fisk

Vare sig du är vegetarian eller vegan är det normala att du utesluter alla köttprodukter, fisk och skaldjur samt fågel. Det som är skillnaden mellan en vegetarian och en vegan är att veganen utesluter precis allt som kommer från djurriket. Det vill säga alla mejeriprodukter, men även honung och gelatin. Här handlar det alltså inte bara som själva köttet utan också allt runt omkring.

Olika underkategorier

Det är den enkla förklaringen på vad som är skillnaden mellan veganer och vegetarianer. Dock är det flera som har plockat ut delar ur denna kakan. Två exempel är de som kallar sig demi-vegetarianer och lakto-ovo vegetarianer. Det betyder att du kanske bara utesluter kött, men äter mjölkprodukter som ost och ägg samt fisk.

Flexitarian

Flexetarian är ett ord som vi ser allt mer av under senaste tiden, vilket också har

Fortsätt läsa